Avoir tous ses serveurs à la même heure, c’est primordial. Et cette même heure devrait toujours être UTC.

Du coup dans votre script de déploiement, n’oubliez pas de changer la timezone de la machine.

Sous Ubuntu server, ça se fait en deux lignes :

echo "UTC" | sudo tee /etc/timezone
sudo dpkg-reconfigure  --frontend noninteractive  tzdata

Si vous avez des cron, redémarrez le daemon sinon il sera toujours décalé :

sudo service cron restart

Si vous êtes du genre à aimer la précision, vous pouvez installer un daemon NTP qui permet de synchroniser l’horloge du serveur régulièrement avec un serveur distant :

sudo apt-get -y install ntp